小麦収穫！

６月２９日から小麦の収穫が始まりました‼

当社では「銀河のちから」と「ネバリゴシ」の2種類の小麦を栽培しています。

収穫には雨が大敵！晴れた日に集中して収穫します。

今年は雨が少ないので、収穫が順調に進んでいます。

収穫後の乾燥・調製作業は約1カ月続きます。

強力粉「銀河のちから」はまるぎゅうで提供している冷麺の麺にも使われています♪