玄米

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玄米は白米に比べ、ビタミンB群やビタミンE、ミネラル、食物繊維などを多く含んでいることから健康に良いとされています。

　玄米に含まれる食物繊維は、不溶性食物繊維です。不溶性食物繊維は、胃や腸の中で水分を吸収して蠕動運動（ぜんどううんどう）を促し、便秘の解消に役立ちます。便秘が解消されれば、ぽっこりお腹も治りますし、栄養素の吸収が良くなることで代謝がアップ、ダイエットにつながります。不溶性食物繊維はよく噛む必要があることから食べすぎ防止にも良いでしょう。

　低GI食品である玄米は血糖値の上昇を抑制する作用があり、インスリンの過剰分泌を防ぐことで、脂肪が蓄積されることを抑えます。筋トレをしている人は、タンパク質中心の食事になりやすく、ビタミン・ミネラル・食物繊維が不足がちです。玄米を食事に取り入れることで、筋トレで不足しがちな栄養素を効率良く摂取しましょう。

　便秘が解消されると腸内環境も整います。花粉症やアトピーなどのアレルギー症状は、アレルギー物質である花粉などが体内に入ってきた際に、免疫グロブリンというタンパク質であるIgE抗体が過剰に作られることで起こります。腸内環境を整えることで、免疫機能を正常に保ち、IgEの生産を抑えられると考えられます。

　血中コレステロールが高めの人を対象に行った実験では、一日160gの玄米を90日間食べることで総コレステロールとLDLコレステロールの低下が確認できたという結果が出ています。玄米はカリウムを含み、ナトリウムの排泄を促し、血圧を下げる作用があり、高血圧の改善にも効果的です。玄米に含まれるイノシトールには、排卵機能の改善に役立ち、不妊症の改善に役立つと考えられます。

　便秘が解消されることで栄養素の吸収がよくなれば、お肌の新陳代謝が促進され、美肌につながるといえます。また、抗酸化作用のあるビタミンEは白米より多く、肌細胞の酸化を防ぎ、肌の健康に役立つと考えられます。

“家庭でも精米したての新鮮なお米で、おいしいご飯を楽しみたい”というニーズに応えようと、家電メーカー各社から多くの家庭用精米機が登場しています。しかし、精米機は方式や機能が多種多様で、選び方でわからないことが多い家電です。

ここでは、精米機選びのポイントとともに、おすすめの精米機を紹介します。

精米機のおすすめ8選【2021】家庭で気軽においしいご飯を楽しもう

玄米の効果｜ダイエットや健康に良い？食べ方は？実感するまでの期間も

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